Die Haltung unserer Bio-Weide-Rinder ist ein zentraler Schlüssel für ein schmackhaftes und zartes Fleisch.
Unsere Rinder werden in einem grossen Boxenlaufstall und Tiefstreue gehalten. Die Rinder entscheiden ob sie drinnen oder draussen verweilen möchten. Im Frühling und während des Sommers verweilen nur wenige von unseren Rindern im Laufstall (jene die neu zur Herde kommen); mehrheitlich befinden sich die Rinder auf unseren Weiden.