Anmerkung zur Bestellung:
Bitte ungefähr im Verhältnis der oben stehenden Tabelle Fleisch bestellen, damit das ganze Tier verkauft werden kann.
Gewicht | n. a. |
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Fleischstück | Bleichenberger Hamburger – 150g, Braten von der Schulter am Stück – 300g, Bratwurst – 150g, Entrecôte – 250-280g, Fell, gegerbt, Filet – 250-280g, Fondue, Siedfleisch gewürfelt – 300g, Geschnetzeltes – 300g, Gulasch – 300g, Hackfleisch – 300g, Haxen – 300g, Herz, Niere – 300g, Hohrücken – 250-280g, Huft – 250-280g, Huft am Stück für auf den Grill – 300g, Huft am Stück für Chinoise – 300g, Huftdeckel – im Ganzen, Katzen-/Hundefutter – 300g, Knochen – 300g, Leber – 300g, Nierenzapfen – im Ganzen, Ochsenschwanz – 300g, Plätzli à la minute – 300g, Rindsbäggli – im Ganzen, Rindssteak – 200-220g, Saftplätzli – 300g, Saumfleisch – im Ganzen, Siedfleisch roh, durchzogen am Stück – 300g, Siedfleisch roh, mager am Stück – 300g, Trockenfleisch – 350-500g, Trockenwurst vom Bleichenberg, würzig – 150-200g, Voressen – 300g, Zunge – im Ganzen |